《食記．北海道釧路》炉ばた煉瓦．來到釧路不吃一下不行的爐端燒

來到釧路，第一個想起來的料理就是爐端燒了

爐端燒起源於二戰時期的仙台，起源店的弟子分別到大阪、釧路、青森等地開店

結果在釧路開花結果，現在光釧路市內就有超過30間的爐端燒店

一般人到釧路都喜歡吃釧路創始老店─「くしろ 炉ばた」

不過因為有9折的coupon，我們選了這間離飯店也很近的「炉ばた煉瓦」

店內是很日式居酒屋風格的裝潢，牆上有很多藝人的簽名

除了我們今天坐的一般座位之外，也有提供包廂給團體客人

冰櫃裡放了很多一夜干

店內隔牆是用磚塊砌成，桌面上的烤爐邊也是紅磚，看起來雖然只是燒烤但感覺就很不同

另外為了避免造成他人困擾，除了自己的桌子外禁止攝影

我拍完這張店員就過來告知只能拍照自己食物，土下座的道歉後趕快坐回自己位子上orz

座位上方的黃色小貼紙就是禁止拍照的告示，一進來沒注意到就興奮的拍照orz

對於外國人來說，點菜是用非常友善的方式：有英文跟日文介面的平板

日文不好的人也不用擔心要跟店員比手劃腳點菜或是不知道自己到底點了什麼

隨意點了幾樣，青菜、奶油馬鈴薯、海鮮丼跟親子丼，也點了一些肉類

雖然外面是零下6度，但是因為每桌都有一個烤爐的關係，店裡非常溫暖，甚至有點熱

先上的是青菜跟馬鈴薯，奶油馬鈴薯雖然要烤比較久，但鬆軟又濃郁的香味是值得等待的

肉類等了一陣子上桌，看起來並不特別美味.....跟燒肉店的和牛差好多阿

不過右邊的培根豬還滿香的就是，總之不用對肉有太多期待，想吃燒肉還是到燒肉專門店吧

爐端燒還是以烤海鮮出名的！（不過海鮮我們比較喜歡吃生的）

最後是填飽肚子的澱粉跟海鮮，我跟旅伴一人各點一碗

左邊是膽固醇爆表的海膽鮭魚卵蓋飯，右邊則是鮭魚親子蓋飯

生魚片蓋飯的表現中規中矩，海膽有點腥味但還算可以接受

鮭魚跟鮭魚卵新鮮，吃起來非常過癮，一口飯配上滿滿的鮭魚卵實在太奢侈了～

當我們把桌上東西清空以後，應該要感覺到吃飽，但內心不知為何卻無比空虛

於是又點了宗八鰈一夜干跟牡丹蝦來吃，牡丹蝦沒有在網站的定番菜單裡，但可以另外點

吃下去的一瞬間感覺世界真是太美好了！還好有點啊～～～

牡丹蝦刺身超～級鮮甜，充滿海的鮮味，大小也不算太小，不會有塞牙縫的感覺

吃了一隻就想再接下一隻，可惜身上銀彈已經用罄，所以意思意思吃一份而已

宗八鰈一夜干我們到最後還是沒吃完，烤的技術不好不管怎麼烤都感覺不好吃....

整體來說是間中規中矩的店，除了牡丹蝦特別好以外，沒有特別糟的食材

不像くしろ 炉ばた一樣有專人烤好，來這裡非常考驗自己的技術

價格不算太貴，官網有定番菜單可以參考，網路上也有coupon可以下載（coupon請點此）

下次再到釧路，應該會再去多吃幾家試試看
不過這家也有一定水準，是可以再訪的店

店家資訊
炉ばた煉瓦
電話：0154-32-3233
地址：北海道釧路市錦町 3-5-3（釧路漁人碼頭對面）
官方網站：http://www.renga.jp/menu/